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肉丸作文500字

时间:2024-07-02 06:11:13
肉丸作文500字锦集六篇

肉丸作文500字锦集六篇

在学习、工作乃至生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编为大家整理的肉丸作文500字6篇,欢迎阅读与收藏。

肉丸作文500字 篇1

说起我们潮汕小吃,那叫一个多,有蚝烙、牛肉丸、炒粿……数不胜数。其中我最喜欢吃的还是那香脆可口的牛肉丸。

在我们潮汕地区一提起牛肉丸,那可是无人不知无人不晓。牛肉丸在汕头已有近百年的历史,据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高。牛肉丸以前都是手拍的,几个彪形大汉坐在椅子上,手里拿两根木棒,使劲地捶打放在木板上牛肉,可是由于全要由人工制作,所以成本较高。80年代初出现打丸机后,手打的传统方式也日渐稀少,不过现在,由于人们都想吃上好的牛肉丸,那种手打的'传统方式才得已“重出江湖”。

每次上街回来时,我都会顺便买一串牛肉丸,边走边吃。咬一口牛肉丸,那味道真是无法用语言表达,又香又脆,使人吃完还想吃。我爷爷每一来我家,都会带我去牛肉丸店吃一碗热气腾腾的牛肉丸粿条,于是,我总会盼着爷爷经常来。

据说,牛肉丸还可以烧烤吃,把牛肉丸切成两半,抹上蜂蜜和酱料烤熟后便可以吃了,别说吃,就是听着也觉得好吃。现在,连许多外地人来汕头打工,吃了牛肉丸也都是赞不绝口。现在不仅在汕头,在别的地方也能吃到牛肉丸,无论是在东莞还是厦门,在那些小街小巷中,你都能找到牛肉丸的踪影。鲜嫩、松脆、弹牙、爽口,这就是潮汕的牛肉丸。

每当我吃起牛肉丸时,就会闻到家乡的味道。

肉丸作文500字 篇2

今天,妈妈从菜场买回来几斤肉,要爸爸晚上炸些肉丸。明天有朋友来家里做客,可以多一样菜。告诉你们,炸肉丸可是爸爸的拿手菜肴!

吃过晚饭,爸爸把锅里剩下的饭,用八九支筷子猛捣一气。捣了十来分钟,饭团子变成了饭渣子。他又将买来的肉洗干净,细心地切成肉片,再一阵“噼噼啪啪”,剁成肉末。接下来,把肉末、饭渣同放在一个盆里,洗净手,带上一次性手套,大把大把地抓起,揉捏,搅拌均匀。然后,在里面放上调味粉、味精、精盐、生抽和切碎的姜、葱,再打散五个鸡蛋,把蛋汁也放进去,慢慢搅拌均匀。

肉馅儿搅拌好了,一股葱香弥漫开来。爸爸把煤气灶点燃,放入油,然后从盆里抓起一把肉馅,用力握了一下,一个如乒乓球大的肉馅团儿便从拇指和食指的圈里冒出,跳入油锅里“洗澡”。

过了片刻,锅内挤满了大小匀称的肉丸。它们欢快地你撞我,我碰你,由灰白色渐渐变成金黄色。肉香代替了葱香,飘散在家里的各个角落。炸了几分钟后,爸爸用勺子把肉丸舀上来,放进竹篮里沥干,准备等明天要吃时再放进锅里热一下。

此时此刻,我被那满屋子的香味诱惑了,偷偷地从篮内捏了一个肉丸,肉丸立刻爆裂开来。我赶紧虚张声势:“爸爸,这个肉丸坏了!”他一看,就皱着眉头说:“哦,我再炸一下,把它炸透了,赏给你吃。”

“阴谋”得逞,我欣喜万分。一会儿,爸爸把重炸的丸子捞给我吃,我小心地拈起放进嘴里一咬,肉丸外皮焦黄酥脆,里面香嫩无比,真是人间美味呀!

炸了一个多小时,一百多个肉丸子诞生了。篮子放不下,妈妈又找来个大筛子盛放。看着小山似的'圆滚滚的肉丸子,我咽了咽口水,心想:炸肉丸真是爸爸的拿手绝活呀,怪不得每次客人来,妈妈都要让爸爸展示一下呢!

肉丸作文500字 篇3

今天,我和妈妈来到了寿昌赶“二月十”。

一到那儿,街上的人多得数也数不清。有的在卖衣服,有的在卖日用品,还有的在卖那一盆盆漂亮的植物。而对我来说,印象最深刻的就是那大街上卖的牛肉丸了。

走在大街上,不经意间你就会发现某个不太显眼的地方挂着一块不大不小的牌子,上面写着“牛肉丸”三个字。这不,对于已经饥饿的我来说,看到“牛肉丸”的.招牌便口水直流了,因为我的肚子正在向我反抗了。我拉着妈妈,朝卖牛肉丸的地方走去。妈妈边走边说:“你这孩子!”我呢,发出了“呵呵”的笑声。

刚跨进店门,就见到一位老奶奶正在做丸子。只见老奶奶左手抓起一把肉泥,从虎口挤出一个个小圆团,右手拿勺子飞快地将肉团拨到盆里,动作熟练极了。这时,站在我身旁的老爷爷说:“小姑娘,你要吃什么味的牛肉丸呀?”我说:“要原味的吧!”老奶奶答道:“好,请到这边坐!”只见她朝着一张空桌子的方向指去。

不一会,一碗牛肉丸做好了。妈妈闻了闻牛肉丸的香味,说:“哇,真不亚于小笼包和混沌呀!”“那是!”我连忙凑上。

这种丸子,表面有些粗糙,圆圆的像荔枝一样。我咬了一口,牛肉丸里边的汁便慢慢流到来了我的心中,同时那种牛肉的香味也散发出来,真是美味极了。

只一会儿工夫,一碗牛肉丸被我解决,我满意地摸了摸肚子。妈妈付了钱,我们走出了这家店。我回头看了看那招牌,仿佛嘴里又有了牛肉丸里汁的那种味道。

肉丸作文500字 篇4

牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。改革开放以来,牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的——垄美斋牛肉丸著称。

传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱,加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止,然后用手抓肉浆,握紧拳挤成丸,用羹匙掏进温水盆里,再用慢火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸。据说上好的'牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高。

80年代初出现打丸机后,手打的传统制作方式也便日渐稀少。随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈,这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。

食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸,否则牛肉丸不爽滑),加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱,不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。

牛肉丸还可烤着吃,烧烤时把牛肉丸剖成两半,抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。

肉丸作文500字 篇5

我的家乡在柘荣,柘荣海拔较高,气温总是会比福安低一些。冬天里常会下雪。或许是气候的原因(仅是个人猜想),我们柘荣有这么一道美食——牛肉丸。在我家门口就有一家老字号牛肉丸店铺,叫旺锦牛肉丸。

走进“旺锦牛肉丸”,空间不到四十平米,没有华丽的装修,桌椅看上去就是有些年头,却干净整洁。这三十多年的老店,用始终如一的品质赢得了所有柘荣人的口碑,很多外地游客都会慕名前来,吃上一碗老字号牛肉丸,味蕾得到满足方才离开。

每次回到柘荣,我都要光临这家店铺。一进店门,大声喊道:“一碗牛肉丸。”老板回到:“好嘞!”过不了多久,一个个不规则如拇指般大小的牛肉丸半浮半沉地挤在碗里,被老板娘端了上来。我撒下几片香菜,稍稍搅拌一番,牛肉丸那酸辣味儿已经钻入我的鼻孔,口水直往喉头咽。迫不及待的我,先喝一口汤,既酸且辣,热辣辣地从嘴里一直暖至心里。喝过汤,舀起牛肉丸,一口下去,既嫩又滑,韧中有柔。汤要大口大口地喝,丸子要细细地咀嚼。汤越喝越爽,丸子越嚼越有劲。

一会儿功夫,一碗牛肉丸落肚,那酸爽的感觉,你无法体会。此时额头间冒出的细细汗珠,寒风带来的.冷意也彻底散去。就是这样一碗简简单单的牛肉丸,成为柘荣人心念念的食物,成为柘荣人的骄傲,也是许多远离故土的柘荣人心心念念的家乡味道。

牛肉丸看上去外观一般,可制作的工序是不简单的,要经过两根三棱铁棒捶打两至三小时,并且挑出牛肉里的许多的“白丝”,才可以成型。这种手工制作的牛肉丸,能不好吃吗?

这就是我的家乡美食——牛肉丸。如果你有幸来到柘荣,一定不要忘记来旺锦牛肉丸吃上一碗!

肉丸作文500字 篇6

早上,看到奶奶从菜场买回了肉,我想起了上次做的刺毛肉丸太美味了!于是,我缠着奶奶教我做刺毛肉丸,奶奶点点头说:“没问题。”

奶奶告诉我,做刺毛肉丸的主要材料是猪肉和糯米。只见奶奶先快速地抓了几把糯米,放入淘米篮中,把糯米洗干净。接着,取出一大块猪肉,在水龙头下冲洗了一下,再放在菜板上。奶奶先把猪皮切掉,再把猪肉切成小片,再切成肉条,剁成肉馅。最后,把剁成的肉馅放入一个大碗中,加入了盐、料酒、生粉,又打入了一个鸡蛋,按顺时针搅拌均匀。

材料准备好了,我们开始做刺毛肉丸。只见奶奶抓起一把肉馅,轻轻地一挤,肉馅像一个小圆球,从奶奶的大拇指和食指中挤了出来。我学着奶奶的样子,拿起一块肉馅,用力地一挤,可肉馅像面条一样从我的大拇指和食指中出来了。我奇怪地问奶奶:“为什么我挤出来的.肉馅是长的,而您的是圆的呢?”奶奶笑着说:“你太用力了,轻轻地试一下看。”我轻轻地挤了一下,出来的肉馅真的变成了小球,虽然不像奶奶那样圆圆的,但比“面条”好多了。我又做了几个,越做越好。接着,我学着奶奶的样子,把肉圆子扔进装着糯米的盆子中,不停地摇晃。肉丸子在糯米中滚动着,好像魔蜥在沙丘中玩捉迷藏。不一会儿,一个个肉圆子便裹上糯米,像极了穿上了盔甲的战士在沙丘中战斗。

我和奶奶相互配合,刺毛肉丸都做好了,下一步就是放入蒸锅中蒸熟了!

大约过了十几分钟,散发着阵阵肉香的刺毛肉丸出锅了!我轻轻地咬上一口,刺毛肉丸鲜香软糯,美味极了。

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